18 asja, mida oliiviaia töötajad soovivad, et teaksite enne seal söömist
Bruce GiffordGetty Images Oliiviaed on üks neist ketirestoranidest, millel on enamuse inimeste südames alati eriline koht - suuresti just leivapulkade tõttu. Itaalia-Ameerika kett on tuntud oma piiramatute salatite, lõputute pastapakkumiste ja nende kuulsate soojade pehmete leivakangide poolest, mis panevad kliendi pere tundma. Aga mis toimub Oliiviaia kulisside taga? Töötajad, alates juhtidest kuni serveriteni ja hostessideni, pole oma saladuste levitamisega häbelikud olnud. Siin on mõned asjad, mida peaksite teadma enne järgmise broneeringu tegemist.
Washington PostGetty Images Osa toidust on külmunud.Oliiviaed on kiire söögikord, seega pole just üllatav, et osa nende toidust on enne teile väljasaatmist külmutatud. ÜhesReddit AMAkirjutas endine töötaja: 'Toit on enamasti külmutatud. Kõik magustoidud on. ' Ja teisesReddit AMA, endine server ja baarmen selgitas: 'Liha on külmunud, mis ei tohiks olla üllatus, sest te ei saa iga päev oodata värsket liha. See pole lihtsalt võimalik. '
kuidas teha mehele head massaaži
Washington PostGetty Images Kuid mõned toidud on värsked.Kõik pole siiski külmunud! Üks anonüümne töötaja rääkis PopSugar et firmasuppe (nagu Pasta e Fagioli, Chicken & Gnocchi, Zuppa Toscana ja Minestrone) valmistatakse iga päev, selgitades, et neid valmistatakse igal hommikul käsitsi ja nullist, kasutades värskeid terveid koostisosi nagu lehtkapsas, paprika ja kõrvits . ' SeesQuoraOlive Gardeni server ütles: 'Supid, kastmed, eelroad ja paljud toidud valmistatakse käsitsi ja neid tehakse värskelt iga päev.'
Oliiviaed Leivapulkade saladus on ...Kas olete kunagi mõelnud, kuidas Olive Garden muudab nende leivapulgad nii vastupandamatuks? Töötajad teavad vastust. Üks anonüümne töötaja rääkis Kosmopoliit et nad kasutavad: 'Või ja küüslaugu sool. See on üsna lihtne. Poest ostetav pole siiski ainult tavaline küüslaugusool - see on lihtsalt mingi küüslaugusool, mida nad teevad. ' SeesReddit AMA, endine server lisas, et teine võti on 'nende soojendamine just õiges koguses, et muuta need pehmeks ja nämmaks'.
Washington PostGetty Images Mõni ese on teistest palju populaarsem.Kui te ei tea, mida tellida, valige fännide lemmikute seast. Anonüümne töötaja rääkisPopSugaret kana Alfredo on nende populaarseim menüü ja krevettide Scampi on ka bestseller. Nad lisasid: 'Kõigist nuudlivõimalustest eelistavad Oliviaia külalised fettuccine nuudleid. Mis puudutab pasta lisandeid, siis oliiviaia külalised armastavad grillitud kana. ' Ja aReddit AMAoliiviaia peremees ütles, et ka kana-gnocchi supist ei saa kliendid piisavalt.
Eric AudrasGetty Images Nad ei mikrolaineahjus oma toitu.Seal on palju kuulujutte, et Oliiviaed mikrolaineahjus paneb suurema osa toidust, mida nad teile pakuvad - põhimõtteliselt, et miski pole värske ja kõik on eelnevalt pakendatud. Mõni töötaja lükkas selle müüdi ümber. SeesReddit AMAütles üks endine töötaja: 'Mikrolaineahjud on mõeldud ainult dipikastme ja mõne sooja magustoidu soojendamiseks. Kõik muu on kas pannil praetud, praetud või grillitud. ' Ja teisesRedditi niit, ütles server: 'Keegi ei süüdistaks mind selles, et olen Oliiviaia apologeet, kuid me ei kasutanud mikrolaineahjusid palju. Enamasti kasutatakse seda ainult köögiviljade aurutamiseks või kohvi või supi soojendamiseks. '
Oliiviaed Seal on poliitika selle kohta, kui palju leiba saate.Leivapulgad võivad olla üks populaarsemaid asju, mida Olive Garden pakub, kuid neil on siiski poliitika selle kohta, kui palju nad igale lauale annavad - ja palju õnne, kui üritate neid purustada. SeesReddit AMA, endine server ja baarmen ütles: 'Ettevõtte poliitika on tuua iga inimese jaoks üks leivapulk ja lisaks veel üks' laua jaoks '. Kui saate sellest rohkem, ei taha teie server lihtsalt nii kiiresti korvi uuesti täita. Ausalt öeldes tegin sama asja. '
mida ma saan teha, et mu abikaasa õnnelik oleks
Burcu Atalay TankutGetty Images Nad on nõus jagama Alfredo kastme retsepti.Kui olete Olive Gardeni Alfredo kastme suur fänn, tahate kindlasti jätkata lugemist, sest töötajad on selle valmistamist jaganud. Endine server ja baarmen levitasid saladuse aReddit AMA, öeldes: 'Selle küüslauk, või, raske koor ja parmesani juust. Lihtsalt veenduge, et koor hautaks, ärge keetke seda, muidu juust kõduneb ja lisage juustu segades natuke korraga. '
Oliiviaed Pastat ei keeta eritellimusel.Olive Gardeni pasta ei ole külmutatud ega mikrolaineahjus, kuid see on enne teenindust valmis. SeesQuora niit, selgitas üks server seda protsessi: 'Pasta eelküpsetatakse hommikul ja tehakse jäävann, kui see on endiselt al dente. Seejärel jaotatakse see kottidesse, kui see on spetsiaalne pasta, või pannakse suurde anumasse, kui see on midagi sellist nagu spagetid või fettuccine. Kui roog on tellitud, paneb kokk pasta kindlaks ajaks keevasse vette, kurnab ja plaadib mõõdetud kastmekulbiga. '
Wolfgang KaehlerGetty Images Nad tõesti saadavad kokad Itaaliasse.Töötajate sõnul on see tõsi: Olive Garden saadab mõned oma kokad Itaaliasse koolitama. Anonüümne töötaja rääkisPopSugar, 'Igal aastal sõidab Olive Gardeni Toscana kulinaariainstituudi üle 200 juhi ja meeskonnaliikme. See reis on mõeldud meeskonnaliikmete sukeldumiseks Itaalia kultuuri, õppides samal ajal kööki ja suheldes Olive Gardeni ülemerepartneritega, veinitootjate ja pastatootjatega, keda peame Olive Gardeni laiendatud pere osaks. '
Aga teine server ütlesReddit, 'Kui ma mäletan, siis põhimõtteliselt läheb valitud kamp juhte Itaaliasse ja viibib mõnes Toscana Instituudis, mis on sisuliselt lihtsalt kokakool vms. Nad näitavad neile kohalikke maitsetaimi ja vürtse ning ilmselt see on kõik. See on üsna palju üle hinnatud. '
Jevgeni MymrinGetty Images Nad võtavad toiduohutust tõsiselt.Osa Oliiviaia toitudest ei pruugi olla nii värsked kui soovite, kuid tõenäoliselt ei pea te toidu ohutuse pärast muretsema. Oliiviaia endine töötaja ütles aReddit AMAToitu kontrollitakse intensiivselt iga tund ning lõuna- ja õhtusöögi vahetuse vahel. Temperatuurid registreeritakse ja kõiki koostisosi maitstakse individuaalselt, kartmata ristsaastumist, sest igast kastmest, köögiviljast, juustust võetakse proov värskete kinnaste ja lusikatega (sõltuvalt toidust). Kui te pole suurepärane kokk, pole teil äri OG-s. Jah, kogu ettevalmistustöö võtab tõelise koka pea kokalt, kuid need poisid võivad pöörduda ja põleda. Sa oleksid üllatunud. '
Roberto Machado NoaGetty Images Neid häirib piiramatu supp ja salat.Kliendid võivad armastada piiramatut supi ja salati valikut, kuid serverid pole sellest nii huvitatud. Üks anonüümne töötaja rääkis Kosmopoliit , 'See tüütab servereid kuidagi, sest siis on neil vahekaardid madalad ja te jooksete neile järele ning nad annavad meile lihtsalt nende vahekaardil põhinevaid näpunäiteid. Piiramatu supi ja salati kombinatsioon on 8 dollarit lõuna ajal ja 10 dollarit õhtusöögi ajal. Nii et lõunasöögiks on see 8 dollari suurune eine, nii et 10-protsendine jootraha oleks 80 senti. Paljud inimesed arvavad, et nad peaksid maksma lihtsalt 10 protsenti, kuid siis täidame pidevalt, et inimesed ei saaks aru, et me teeme rohkem tööd. '
skaman306Getty Images Nad ei soola oma pastavett.Igaüks, kes keedab pastat, teab, et populaarne meetod on enne pasta sinna viskamist vette lisada soola. Ilmselt Olive Garden seda siiski ei tee. Business Insider teatas, et nad ei tee seda, sest juhid usuvad, et soola lisamine keevasse vette võib 'ohustada pottide garantiisid'. Nad tunnevad, et nende kastmed lisavad pastale piisavalt soola lisamata.
R.TsubinGetty Images Leivapulgad saab koju kaasa tuua.Kas soovite mõned neist leivapulgadest koju kaasa võtta? Serverid ei tohi isegi piiramatu pakkumisega korvi leivapulki kokku pakkida, kuid on olemas viis, kuidas mõned asjad käima saada. SeesReddit AMA, kirjutas üks server: 'Leib on 6 või 12 loend. Teil ei ole lubatud tasuta TG-d omada, kuid teil on lubatud minna oma lauale. Kui teie server annab teile tasuta leiba, peaksite neile vähemalt lisaraha või kaks varuma. Kui nad vahele jäävad, siis hakatakse neile karjuma, võib-olla isegi kirjutatakse üles. '
parimad kohad, mida talvel külastada
Oliiviaed Nad teavad, kui inimesed üritavad neid petta.Ärge viitsige proovida pääseda istumise, salati ja leivakangide söömisega ning siis nende eest maksmata. Serverid teavad, kui proovite seda teha. Töötaja ütles Kosmopoliit et inimesed proovivad küll sisse tulla ja lihtsalt leivapulgad kätte saada, kuid serveritel pole lubatud neid enne tellimuse esitamist välja tuua. Ja aReddit AMA, ütles teine töötaja, et kliendid üritavad seda kogu aeg teha - sellepärast see poliitika paika pandi.
mis võib põhjustada kehakaalu tõusu ja puhitus
Debby Lewis-HarrisonGetty Images Pasta Pass ei ole alati hea pakkumine.Oliiviaed pakub lõputut pastapassi, mis annab teile ühe hinnaga lõputud makaronikausid. Kuid töötajate sõnul pole see alati seda väärt. Üks server ütles Redditile: 'Ma arvan, et see on hea pakkumine, kui käite palju Oliiviaias, kuid kui te elate linnast väljas ja ei käi seal nii tihti, peate võib-olla andma pastapassi.'
HägustageGetty Images Nad ei kasuta vanu leivapulki uuesti.Kui olete kunagi kuulnud kuulujuttu, et Olive Gardeni serverid pakuvad uuesti leiba, mis läks lauda, kuid mida ei söödud, ärge pingutage. Server ütlesReddit, 'Me viskame söömata leiva alati välja. (Või serverid söövad seda). ' Teine serverlisatud, 'Tagaküljel on nagu miljardeid leivapulki. Nende tornid. Sa oleks üllatunud, kui palju me välja viskasime, mis polnud täiuslikud. Nii et uuesti kasutada? Ei. ' Teie leivapulgad on ohutud!
Lynne GilbertGetty Images Nad annetavad kasutamata toitu.Nagu paljudel ketirestoranidel, on ka Olive Gardenil päeva lõpuks palju toitu üle. Ja nad kasutasid seda hästi. Üks endine töötaja kirjutas edasiReddit, 'Minu pood oli jäätmete säilitamise osas üsna kindel, nii et meil polnud palju. Aga jah, meil oli kasutamata toidu annetamiseks partnerlus ettevõttega. ' Teine lisas: 'Oliiviaia omanikul Dardenil ja kõigil teistel nende omanduses olevatel restoranidel on kasutamata toidu annetamiseks loodud süsteem.'
Washington PostGetty Images Võimalik, et saate tellida menüüväliseid üksusi.Kui mõni teie lemmikroog võeti tavamenüüst välja, võib teil siiski olla võimalus seda tellida. Endine töötaja ütles edasiReddit, 'Võite tellida vanu roogasid, mis Olive Gardenil kunagi olid, kui koostisosad on endiselt köögis. Enamikule OG kokkadest makstakse ilusat palka ja nad säilitavad oma positsiooni veel mõnda aega. Need tüübid on masinad. '