5 ülikiiret, pööraselt lihtsat õhtusööki armastab peakokk Michael Symon - Märts 2023
Jennifer May Vasta hüüdele 'Mida me sööme?' nende suurepäraste Michael Symoni retseptidega (ta on peakokk ja kohostNärimine). Meie lemmikud tema uuest kokaraamatust, 5 viies igal hooajal , võtke vaid mõni minut ja vajate ainult mõnda värsket koostisosa.
Reklaam - jätkake lugemist allpool
Jennifer May Koššer sool ja pipar
1 nael värsket orecchiette-pastat
1 spl oliiviõli
& frac12; lb peekon, peeneks hakitud
4 tassi õhukeselt viilutatud rooskapsast (umbes & frac34; lb)
miks poistele porn nii väga meeldib
& frac12; tass hakitud värskeid lehelisi petersellilehti
1 tass värskelt riivitud parmesani, lisaks veel serveerimiseks
1. Pange väga suures potis keemiseni 5 kt vett ja 3 spl soola. Lisage pasta ja keetke lihtsalt al dente, umbes 1 minut vähem kui pakend suunab. Aeg-ajalt segage pastat, et see kokku ei jääks. Enne pasta tühjendamist kühveldage ja reserveerige 1 tass pastavett.
2. Vahepeal asetage suur pann kõrge kuumusega. Lisage oliiviõli ja peekon ning küpsetage aeg-ajalt segades, kuni peekon on krõbe ja rasv on enamasti sulanud, umbes 3 minutit. Lisage rooskapsas ja keetke umbes 1 minut, kuni need hakkavad närbuma ja pruunistuma. Maitsesta kergelt soola ja pipraga.
3. Lisage pannile pasta ja reserveeritud pastavesi ning küpsetage segamiseks segades 30 sekundit.
4. Eemaldage kuumuselt, segage petersell ja parmesan ning serveerige. Lisage parmesani lauale lisamiseks.
Teeb 4 portsjonit. Portsjoni kohta: 655 cal, 20 g rasva (7 g küllastunud rasva), 31 g valku, 7 g kiudaineid, 90 g süsivesikuid.
Jennifer May & frac12; tassi pekaanipähklipoolikud
& frac14; tass õunaäädikat
1 spl puhast vahtrasiirupit
& frac14; tass oliiviõli
Koššer sool ja pipar
6 tassi õhukeselt viilutatud lehtkapsa lehti (enne viilutamist eemaldage tugevad ribid)
2Granny Smithi õunad, neljaks lõigatud ja õhukesteks viiludeks lõigatud
1. Asetage keskmine pann madalale ja madalale kuumusele. Lisage pekaanipähklid ja keetke aeg-ajalt segades umbes 3 minutit kuldpruuniks ja krõbedaks. Eemaldage pekaanipähklid lõikelauale ja haki jämedalt.
2. Vahusta samal ajal väikeses kausis äädikas, vahtrasiirup ja oliiviõli. Maitsesta vinegrett soola ja pipraga.
3. Pange lehtkapsas keskmisesse kaussi ja masseerige rohelisi sõrmede vahel, kuni need hakkavad umbes 2 minutit tumenema, närbuma ja pehmendama. Lisage õunad, pekanipähklid ja vinegrett ning visake kokku. Maitse ja reguleeri maitseaineid, lisades vastavalt vajadusele soola ja pipart ning serveeri.
parimad kehakaalu langetamise programmid naistele
Teeb 4 portsjonit. Portsjoni kohta: 318 cal, 24 g rasva (3 g küllastunud rasva), 6 g valku, 5 g kiudaineid, 27 g süsivesikuid.
Jennifer May 1lb seelikupraad
Koššer sool ja pipar
4 spl oliiviõli
3 tassi viilutatud nööpseeni (umbes & frac34; naela)
1 väike õhuke viilutatud kollane sibul
2 spl soolata võid
3 spl jahu
1 tassi veiseliha puljong
3 spl hapukoort
1. Kuumutage grill või grillpann keskmise kuni kõrge kuumuseni.
2. Maitsesta praad mõlemalt poolt soola ja pipraga. Nirista peale 2 spl oliiviõli ja aseta grillile. Küpseta, kuni see on kenasti söestunud ja liha eraldub grillilt, umbes 2 minutit. Pööra ja keeda kuni keskmiselt harva, umbes 2 minutit. Eemaldage vaagnale puhkamiseks.
3. Pange vahepeal suur pann keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage ülejäänud 2 spl oliiviõli, seened ja sibul. Keeda ainult aeg-ajalt segades, kuni seened hakkavad pruunistuma ja sibul pehmenema, umbes 2 minutit. Lisa või, maitsesta soola ja pipraga ning sega nii, et köögiviljad pruunistuksid ühtlaselt. Lisage jahu ja segage hästi, nii et kõik saab kaetud. Lisage puljong, lisamiseks korralikult vahustades, ja keetke. Eemaldage kuumusest ja vispeldage hapukoor.
4. Viiluta seeliku praad õhukeselt vastu tera. Jaotage praad taldrikutele, asetage seene kastmega ja serveerige.
Teeb 4 portsjonit. Portsjoni kohta: 443 cal, 33 g rasva (12 g küllastunud rasva), 29 g valku, 2 g kiudaineid, 9 g süsivesikuid.
Jennifer May 4 kondita, naha peal olevad kanarindade poolikud (igaüks 6 oz), uhmerdatud & frac14; sisse paks
Koššer sool ja pipar
viise, kuidas kutt kõvaks teha
3 spl oliiviõli
2 spl soolata võid
3 küüslauguküünt, hakitud
2 spl hakitud värskeid rosmariinilehti
2 tassi viilutatud Belgia endiivi (& frac12; tolli paksus)
1 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
1. Asetage suur pann keskmise ja kõrge kuumusega. Maitsesta kana mõlemad küljed soola ja pipraga. Lisa pannile oliiviõli. Paigaldage kana nahaga allpool pannil ja küpseta umbes 3 minutit kuldpruuniks.
2. Pööra kana ja tõsta tükid pannile ühele küljele. Avamaale lisage või, küüslauk, rosmariin ja endiiv ning maitsestage soola ja pipraga. Küpseta, kuni küüslauk ja rosmariin on lõhnavad ja endiit hakkab närbuma, umbes 30 sekundit. Lisage kanapuljong ja keetke, kuni kaste saab kokku ja kana on küps, umbes 30 sekundit.
3. Eemaldage tulelt ja serveerige.
Teeb 4 portsjonit. Portsjoni kohta: 394 kalorit, 26 g rasva (8 g küllastunud rasva), 37 g valku, 1 g kiudaineid, 2 g süsivesikuid.
Jennifer May 1 naela kammkarbid (umbes 18), küljelihas eemaldatud
Koššer sool ja pipar
2 spl oliiviõli
& frac12; lb rohelised oad, otsad kärbitud
pisiasjad, mis poisid sisse lülitavad
1 tass viilutatud rediseid
2 apelsini mahl
3tsp vähendatud naatriumiga sojakaste
& frac14; tass jämedalt hakitud värsked koriandrilehed
1. Asetage suur pann kõrge kuumusega. Pange kammkarbid paberrätikute abil kuivaks. Maitsesta kammkarbid mõlemalt poolt soola ja pipraga. Lisage pannile oliiviõli, seejärel kammkarbid. Küpseta 2 minutit liikumata.
2. Pöörake kammkarbid ja pange need pannile ühele küljele. Lisage lagendikule rohelised oad ja redis ning keetke, kuni oad hakkavad närbuma ja kammkarbid on vaevalt läbi küpsenud, umbes 2 minutit. Eemaldage kammkarbid vaagnale.
3. Segage apelsinimahl ja sojakaste pannil ja hautage, kuni kaste väheneb poole võrra ja pakseneb glasuuri konsistentsiks, umbes 1 minut. Eemaldage kuumuselt ja segage koriandrit.
4. Eemaldage kammkarbid taldrikutele, lisage lusikas kastmele ja köögiviljadele ning serveerige.
Teeb 4 portsjonit. Portsjoni kohta: 212 kalorit, 8 g rasva (1 g küllastunud rasva), 22 g valku, 2 g kiudaineid, 14 g süsivesikuid.