Šokolaadikook surnud ja taevasse läinud

Kolmapäev oli nõme päev. Palju draamat, mida ma pigem ei täpsustaks, kuid usaldage mind, kui ütlen, et tulin koju funkiga. Ja nagu te mu maapähklivõi küpsiseblogist mäletate, küpsetan, kui olen kurb, hull või lihtsalt halb.

Nii et pärast õhtusööki sain oma väljaSöömine hästi Uus lemmikute kokaraamatja pöördus ühele leheküljele, millele on nii tihti viidatud, see pritsitakse koostisosadega ja sõna otseses mõttes langeb raamatu köitest välja. Retsept on nii niiske ja maitsev šokolaadikook, mis on näiliselt „kerge” (mis tähendab põhimõtteliselt väherasvast) ja küpsetatakseBundti pann, mis tähendab, et see toidab rahvahulki kergesti.

Siin on retsept, minu sulgudes sulgudes:

Šokolaadikook surnud ja taevasse läinud

1 3/4 tassi universaalset jahu

kuidas poissi kõvaks saada

1 tass suhkrut

3/4 tassi magustamata Hollandi protsessis kakaopulbrit

1 1/2 tl söögisoodat

1 1/2 tl küpsetuspulbrit

1 tl soola

mu mees laseb mul poiss-sõbra saada

1 1/4 tassi petti (ma kasutasin tegelikult tavalist kreeka jogurtit, sest see oli mul käepärast)

1 tass pakitud helepruuni suhkrut (kasutasin tumepruuni, sest see oli mul kapis)

2 suurt muna

mida mehed tegelikult naises tahavad

1/4 tassi taimeõli

2 tl vanilliekstrakti

1 tass kuuma kanget musta kohvi (ma kasutan topeltkogust jahvatatud kohvi kui tavaliselt)

Eelsoojendage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Õlitage 12-tassi Bundti pann või kate mittepulgaga pihustiga. Tolmupann jahuga, üleliigne välja raputades. Klopi suures segamisnõus kokku jahu, suhkur, kakaopulber, sooda, küpsetuspulber ja sool. Lisage pett (või jogurt), fariinsuhkur, munad, õli ja vanill; peksma elektrilise segistiga keskmise kiirusega 2 minutit. Vahusta kuuma kohvi sisse, kuni see on täielikult sisse segatud - tainas on õhuke. Vala taigen pannile ja küpseta 35–40 minutit või seni, kuni keskele pandud koogitester tuleb puhas. Jahutage pannil restil 10 minutit, eemaldage pannilt ja jahutage täielikult.

Järgmisel päeval otsustasin, et kook vajab a šokolaadiglasuur , nii et sulasin ära2 spl soolata võidtasasel tulel, siis vispeldati sisse2 spl vettja2 spl kakaopulbrit. Eemaldasin selle tulelt, siis lisasin1 tass kondiitritoodete suhkrutja1/2 tl vanilliekstraktija vahustati, kuni segu oli paksu glasuuri konsistentsiga. Siis valasin selle lusikaga koogi otsa.

Täna viisin kontorisse suure koogi kooki, et seda oma töökaaslastega jagada, ja kõik tundusid seda armastavat. Nii et see oli kahekordne edu: küpsetamine aitas mul halvast päevast üle saada ja tulemused rõõmustasid kõiki süngel reedel!